お店 / Shop

W.Bolero(ドゥブルベボレロ): 食べログ百名店に選ばれ続ける滋賀・守山の洋菓子店

滋賀県・守山市にある洋菓子店「W.Bolero(ドゥブルベボレロ)」に行ってきました。同じく守山市にある佐川美術館を訪れる際には、是非とも立ち寄りたいフランス洋菓子店です。

ドゥブルベボレロは大阪本町でも大人気の「W.Bolero」の本店です。2004年にここ守山市でオープンし、一躍大人気の洋菓子店となり、2013年に大阪本町に路面店をオープンさせました。

お店自慢の洋菓子たちの美味しさは本物。こちらの称号をご覧ください。

食べログスイーツ百名店に選ばれ続ける、地元の人で知らない人はいない洋菓子店です。そしてこのドゥブルベボレロ、一応フランス洋菓子専門店となっていますが、店内にあるのは洋菓子だけではありません。

パンやジャム、輸入したワインやオリーブオイルなどが店内所狭しとずらり並んでいて、まるでフランスの田舎のお店みたい。店内にはカフェもありますよ。

お店のケーキやパン、店舗限定のパフェなどが食べれるよ。
近所にこんなお店あったら入り浸るわ。

Hana
Hana
大阪本町店で力を入れているショコラ

そしてメインのケーキたちといえば、ショーケースにまるで宝石のようにきちんと整列しています。オープンと同時の11時に入店したので、まだ空っぽのラインもちらほら・・。それでも結構揃っていました。

そしてこちらがお店のスペシャリテ、ドゥブルベボレロを訪れたら絶対に買いたい「アイアシェッケ」。アイアシェッケはドイツの古都ドレスデン発祥のチーズケーキです。めちゃくちゃ美味しいです!来たらこれを買わなきゃ損。

そぼろ状のクッキーの下には、バターとカスタードクリームの層、
クリームチーズ主体の層(ラムレーズン入り)、そして一番下はサブレ生地の4層仕立て。
仕込みにとても手間のかかる濃厚なベイクドチーズケーキです。

http://www.wbolero.com/gateaux/eierschecke.html
アイアシェッケ

看板商品に相応しく、サイズも豊富。1カットからハーフ、ロングと準備されています。

初めは「小さい!」と思いましたが、かなり重厚なチーズケーキなので、大人ならば4人でもハーフでちょうど良い大きさです。味わい深く、しっかりとした食べ応えがあり、これ1ピースで満足感があります。製造から4日間、日持ちもするし、お土産にも良いですね。

11時のオープンと同時に、数名が入店。常連らしいおじさまが迷うことなく、アイアンシェッケ、モンブラン、シュークリームを数個ずつ購入されていきました。シュークリームは店頭に並んでいなかったのに、、相当美味しいのでしょうね。

こちらのお店のケーキは全体的に上品な大人のお味です。甘さが前面にこない、いわゆる大人が好きなオシャレな味ですよ。

おじさまに習って買ったモンブラン

滋賀にこんなに美味しい洋菓子店があるなんて、皆思いもしないだろうな〜

Hana
Hana
Hachi
Hachi

京都の影に隠れてあまり目立たないけど、実は色々素敵な場所やお店があるんだよね。